Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Esta receita foi tirada do blog da flosinha por onde ando muitas vezes. e um bolinho optimo para um lanchinho. as fotos sao do blog da flosinha.

Massa:2chavenas de farinha
4ovos inteiros
2 chavenas de açucar
1 chavena de oleo
3 cenouras cruas e raladas
1 colher de sopa de fermento em po

Cobertura:5 colheres de sopa de chocolate em po
3 colheres de sopa de açucar
3 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de manteiga


MASSA: Liga se o forno a 180ºc.unta se um tabuleiro e povilha se.
Bate se os ovos com açucar,o oleo e a cenoura ralada.~
Junta se a farinha com o fermento e bate se bem .
Deita se no tabuleiro e vai ao forno

Cobertura: coloca se os ingredientes num tachinho e vai ao lume para engossar,sem parar de mexer.Depois de cozido e ainda no tabuleiro barra se com o chocolate e corta se aos quadradinhos.

Tarte de limão caramelizada

Massa:150g de farinha
1colher de sopa de açucar
sal
60g de manteiga
1dl de agua

Recheio:6ovos
80g de açucar
1dl de natas
1limão
açucar em pó


Massa:Misture a farinha com o açucar e uma pitada de sal.Junte tambem a manteiga cortada aos pedaços e amasse.Junte a aguae amasse bem para ligar todos os ingredientes.
Estenda a massa e com ela forre uma tarteira previamente untada e polvilhada.
Cubra a massa com uma folha de papel vegetal e encha-a com feijoes e leve ao forno a 200ºc durante 10 a 15 minutos.
Ao fim desse tempo retire os feijões e a folha de papel e volte a por no forno mais5 a 10 minutos,reduzindo o calor para 180ºc.


Recheio:Entretanto misture os ovos com o açucar,as natas e o sumo de limao e bata com uma vara de arames ate obter um creme homogeneo.
Leve o recheio ao lume mexendo sempre e deixe ferver por 2 minutos.Retire do calor,deite o creme na massa da tarte e deixe arrefecer completamente.
Polvilhe com o açucar em pó e queime com o ferro em brasa,tal com se faz no leite creme.

Bolo de chocolate

MASSA:4ovos
1chavena de açucar
250g de chocolate em tablete
1/2chavena de leite
1/4chavena de oleo
1chavena de farinha de trigo
1colher de sopa de fermento em pó

COBERTURA:250g de chocolate em tablete
1 lata de creme de leite
1/2 chavena de licor de cacau


MASSA:Bata os ovos com o açucar com a batedeira electrica na potencia maxima.
Enquanto isso derreta o chocolate em banho maria e reserve.Leve o leite e o oleo ao lume baixo ate que comece a levantar fervura,retire do lume e acrescente o preparado dos ovos,alternando com a farinha de trigo peneirada com o fermento.
Por ultimo misture o chocolate derretido e mexa bem.despeje a massa numa forma de buraco previamente untada e polvilhada e leve ao forno a 180ºc por cerca de 35 minutos.

COBERTURA:Derreta o chocolate com o creme de leite no microondas na potencia maxima.Quando estiver derretido junte o licor de cacau e mexa bem.

Assim que o bolo estiver morno desenforme-o e coloque a cobertura.



BOM APETITE

coisas boas

Aqui fica mais umas fotos.

Querida Bé.
Eu tambem preciso perder um ou dois kilinhos mas a tentaçao e maior,nao consigo ver uma receita de uma sobremesa nova que tanho logo que fazer.
E como se estivesse com desejos de comer doces.
beijos e abraços

vamos sonhar

Queijadas de coco

MASSA:1,5dl de agua
1casca de limao
250g de farinha
sal
50g de manteiga

RECHEIO:3gemas+3ovos
150g de açucar
10g de farinha maizena
50g de coco ralado
2dl de leite de coco

MASSA:leve ao lume a água com a manteiga,a casca de limao e uma pitada de sal.Quando a agua estiver a ferver retire a casca de limao e apague o lume e junte a farinha de uma so vez.
Misture rapidamente com uma colher de pau ate a massa formar uma bola e se soltarvdas paredes do tacho.mude-a para a bancada da cozinha e amassea ate a massa ficar elastica e quase fria.
RECHEIO:Ligue o forno a 200ºc.
junte as gemas com os ovos inteiros e desfaça-os com a vara de arames.Adicione o açucar,o coco ralado,a maizena e o leite de coco e misture bem.
Estenda a massa com o rolo da massa e corte-a em rodelas e forre forminhas de queques previamente untadas com manteiga encha-as com o creme e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

sirva povilhado com coco ralado.

Queques de abóbora

Optimos para acompanhar com um cha quentinho em dias de chuva.



150g de abobora limpa
300g de açucar
70g de margarina
4 ovos
2,5dl de leite
100g de pao ralado
200g de farinha
1colher de sobremesa de fermento em po
meias nozes

Rale ou pique a abobora.misture num tacho com o açucar,a margarina e o leite e leve a ferver a lume brando cerca de 5 minutos.
retiredo lumee deixe arrefecer.Adicione o pao ralado,a farinha peneirada com o fermento e os ovos e bata energicamente ate estar tudo ligado.
Deite a massa em forminhas de queques previamente untadas e polvilhadas e leve a cozer em forno a 200ºc durante 10 miutos,quando acabar o tempo enterre as meias nozes massa e deixe acabar de cozer.

bolo de coco com glacé de limao

Este bolinho e muito simples e facil de fazer.
massa:200g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
50g de coco ralado
150g de açucar
2ovos
1dl de natas
125g de manteiga
2dl de nectar de alperce

cobertura:100g de açucar em pó
1limao
15g de manteiga

MASSA:ligue o forno a 180ºc.
misture a farinha com o fermento,o coco e o açucar numa tigela e abra uma cavidade ao meio á parte bata os ovos com a vara de arames ate estarem desfeitos e junte lhes o nectar e as natas misture bem.
Deite o preparado no meio da farinha e adicione a manteiga derretida e mexa tudo muito bem com uma colher de pau.
Deite a massa numa forma de burraco previamente untada e polvilhada e leve a cozer ao forno durante cerca de 40 minutos.depois de cozido desenforme o bolo.

COBERTURA:Coloque o açucar em póum pouco de raspa da casca e 2 ou 3 colheres de sopa de sumo de limao e a manteiga numa tigela que possa ir ao microondas.
leve ao microondas durante 50 segundos misture com uma vara de arames e deite sobre o bolo.

desculpas

peço imensas desculpas por nao ter posto a quantidade de açucar de confeiteiro mas aki vai e 150gramas