Massa:150g de farinha
1colher de sopa de açucar
sal
60g de manteiga
1dl de agua
Recheio:6ovos
80g de açucar
1dl de natas
1limão
açucar em pó
Massa:Misture a farinha com o açucar e uma pitada de sal.Junte tambem a manteiga cortada aos pedaços e amasse.Junte a aguae amasse bem para ligar todos os ingredientes.
Estenda a massa e com ela forre uma tarteira previamente untada e polvilhada.
Cubra a massa com uma folha de papel vegetal e encha-a com feijoes e leve ao forno a 200ºc durante 10 a 15 minutos.
Ao fim desse tempo retire os feijões e a folha de papel e volte a por no forno mais5 a 10 minutos,reduzindo o calor para 180ºc.
Recheio:Entretanto misture os ovos com o açucar,as natas e o sumo de limao e bata com uma vara de arames ate obter um creme homogeneo.
Leve o recheio ao lume mexendo sempre e deixe ferver por 2 minutos.Retire do calor,deite o creme na massa da tarte e deixe arrefecer completamente.
Polvilhe com o açucar em pó e queime com o ferro em brasa,tal com se faz no leite creme.
2 comentários:
Ora aqui está uma boa ideia para testar o meu recentemente adquirido queimador de leite creme. Esta tarte tem muito bom aspecto, parabéns.
Bjs
olá olá sou eu a belinhagulosa......que coisinhas tão boas que aqui tens amiga....se precisres de alguma coisa já sabes onde me encontrar....o massapão podes comprar num supermercado.mais grandes surpeficies como modelo continente etc..jinhos grandes
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